Ana Sayfa | Koala Kaktus

Hikayemiz

Misafirlerimizi tarihi bir İtalyan evinde ağırlıyor; Antakya’dan lezzetleri, terasımızdaki bitkileri, salonumuzdaki sanat eserlerini ve tarihin izlerini aynı sofrada buluşturuyoruz. Biraz sanat, biraz tarih, bolca muhabbet eşliğinde Antakya kültürünü paylaşmaya ve yaşatmaya çalışıyoruz.

Büyük felaketin ardından Antakya’yla bağımızı hiç koparmadık. 12 metrekarelik küçük bir dükkânda yeşeren umudumuzu bugün de büyütmeye devam ediyoruz. Yerel üreticilerimizin mahsullerini mutfağımıza taşıyor, dayanışmayı ve kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerimizi yaşatıyoruz. Bu yolculukta hayalimize ortak olan, 65 farklı ülkeden gelen misafirlerimizle sofralarımızı, hikâyelerimizi ve anılarımızı paylaşıyoruz.

Güneşin vurduğu salonumuzda, terasımızın bitkileri ve kaktüs çiçekleri arasında sizi bekliyoruz. Burası bizim için yalnızca bir restoran değil; Antakya’nın sofra kültürüne, yerel üreticilerine ve yeniden ayağa kalkma iradesine tutunan bir buluşma noktası. Her tabakta bir geleneği, her sofrada bir dayanışmayı, her muhabbette biraz daha büyüyen bir umudu yaşatıyoruz.